Spargel-Kochbox Deluxe

Endlich wieder Spargelzeit! Genießen Sie das Königsgemüse inklusive Spargelcrème, Dessert und Weinbegleitung als Gourmet-Takeaway!

Endlich wieder Spargelzeit! Auch wenn Sie unseren köstlichen Spargel vom Cassenshof nicht in gewohnter Apples Restaurant – Atmosphäre genießen können, so brauchen Sie aber keineswegs auf Ihr Spargel-Genußerlebnis zu verzichten. Unser Apples Küchenteam um Küchenchef Sven Wagner hat für Sie eine köstliche Spargel-Kochbox Deluxe zusammengestellt!

Apples Spargel-Kochbox Deluxe für 2 Personen:

Vorab
Ciabatta und Vollkornbrot
Französische Butter

Spargelcreme
Bärlauch-Croûtons, gebeizter Bachsaibling

Bio-Spargel vom Cassenshof
700 Gramm frischer Stangenspargel
zerlassene Nussbutter und Sauce Hollandaise
neue Kartoffeln vom Hof Simon mit Kümmel

150 Gramm Trüffelschinken
2 x 160g Rinderfilet von den Hallingen

Süßer Abschluss
Rhababer-Trifle mit Tahiti-Vanille
Mocca Nougat-Trüffel
Weißer Mandel-Trüffel

Weinbegleitung
1 Flasche Weißburgunder Hofmann, Rheinhessen

Preis: 129 Euro

Die Gerichte sind bereits vorgekocht bzw. vorgegart und müssen zu Hause nur noch erwärmt werden. Eine Anleitung zur Fertigstellung der Gerichte liegt der Kochbox bei.

Spargel-Kochbox Deluxe

Bitte beachten Sie:
Bestellungen können bis 16 Uhr am Vortag des Bestelldatums entgegengenommen und am Tag der Bestellung ab 10:30 Uhr abgeholt werden. Die Abholung erfolgt im Empfangs- und Conciergebereich im Erdgeschoss des Hotels Park Hyatt Hamburg.

 

Bio-Spargelhof Cassenshof
Die Zusammenarbeit mit Bauern aus der Region ist auch beim Spargel für Apples Küchenchef Sven Wagner selbstverständlich und so servieren wir im Apples Restaurant frischen Spargel aus Niedersachsen und zwar aus der schönen Lüneburger Heide. Familie Voß betreibt hier im Naturschutzgebiet seit mehreren Generationen den Bio-Spargelhof Cassenshof. Die sandigen Böden der Lüneburger Heide bieten perfekte Anbaubedingungen für aromatischen Spargel und goldgelbe Kartoffeln.

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